• A través de Kafebat? el Grupo Gureak además de emplear a personas con discapacidad, también quiere visibilizar su labor. El Grupo Gureak y la Casa del Café han puesto en marcha recientemente un establecimiento hostelero en la calle Legazpi de San Sebastián, esquina con la Plaza Gipuzkoa. Bajo el nombre Kafebat? desde el Grupo Gureak y la Casa del Café quieren extender una invitación a todos y todas las donostiarras para degustar café y bollería de primera calidad. Kafebat? es el primer establecimiento de un proyecto que ha nacido con la intención de extenderse por toda la provincia y explorar diferentes líneas de negocio. El proyecto se ha creado en estrecha colaboración entre el Grupo Gureak y la Casa del Café. Este primer establecimiento viene a ser la continuación de “Destino Cafetero” que estuvo en marcha en el boulevard donostiarra desde agosto de 2002 hasta abril de 2009. Esta nueva cafetería se diferencia principalmente por la calidad del café, tanto en su materia prima como en el rigor de su elaboración. Además, ofrece bollería de primera calidad. Y finalmente, también quiere posicionarse en el nuevo nicho de mercado de los frappes y bebidas calientes “Take Away”. Según el director de la division de servicios del Grupo Gureak, Iñigo Oyarzabal: “Hemos visto que cada vez hay un segmento más grande de gente joven que demanda y está familiarizado con el consumo “take away”, es decir, el producto no se consume en el establecimiento, se sirve en un envase que permite llevárselo de forma cómoda y segura . Desde Kafebat? queremos captar a este segmento de la población ofreciéndole un producto de calidad” afirma Oyarzabal. Kafebat? de San Sebastián es el primer establecimiento, pero este proyecto ha nacido con la intención de ir abriendo paulatinamente nuevos establecimientos por toda Gipuzkoa. Todos con el mismo carácter y todos con café y bollería de primera calidad. Finalmente, el proyecto Kafebat? se sitúa dentro del objetivo del Grupo Gureak de formar y hacer visible la labor de personas con capacidades diversas. Para ello ya se ha formado un equipo humano de seis personas de las cuales tres tienen alguna discapacidad. Y de las cuales dos personas con discapacidad psíquica severa, con el apoyo de preparadores laborales de Gureak, se formarán en el sector de la hostelería apoyando el trabajo de sala y terraza de Kafebat?.
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